Điều làm nên hương vị đặc trưng của những tiệm bánh mì đó chính là nước sốt. Vậy làm thế nào để có được nước sốt bánh mì ngon. Bài viết dưới đây, Quang Huy sẽ chia sẻ cách làm nước sốt mayonnaise ăn với bánh mì cực ngon. Mời các bạn cùng tìm hiểu!
Hướng dẫn cách làm nước sốt mayonnaise ăn với bánh mì đơn giản
Hiện nay có rất nhiều loại nước sốt được làm sẵn đóng chai bán trên thị trường nhưng làm thế nào để có nước sốt mayonnaise có hương vị đặc biệt ăn là mê đang được nhiều các hộ kinh doanh bánh mì quan tâm.
Chính vì vậy họ muốn tự tay mình làm ra loại nước sốt riêng, tạo dấu ấn với khách hàng, ăn là ghiền. Để giúp thỏa lòng người bán bánh mì, Quang Huy sẽ chia sẻ các bước làm nước sốt mayonnaise sau.
Các bước làm nước sốt mayonnaise ăn với bánh mì
Thực chất nước sốt mayonnaise là nước sốt thể loãng được pha tổng hợp từ các gia vị tự nhiên tạo thành.
Nguyên liệu chính của loại nước sốt này là mayonnaise nguyên chất được pha chế thêm một số gia vị theo cách riêng của từng người.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Lòng đỏ trứng gà ( 1 quả)
Muối trắng (¼ thìa cà phê)
Giấm trắng ( ¼ thìa cà phê)
Đường trắng ( ½ thìa cà phê)
Dầu ăn ( 1 chén)
Nước ( 1 chén)
Hạt tiêu rang sẵn say nhỏ ( tùy liều lượng)
Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ
Máy đánh trứng
Máy xay
Bắt hoặc nồi dựng
Bước 3: Cách làm
Đầu tiên bạn lấy lòng đỏ trứng gà cho vào chén rồi đánh đều, khi trứng hòa tan cho thìa dầu ăn vào, tiếp tục đánh đến khi trứng và dầu hòa quyện vào nhau tạo ra hỗn hợp sệt, sánh là được.
Lấy mayonnaise nguyên chất đánh đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng gà trên, sau đó cho các gia vị đã chuẩn bị vào trộn đều, sau đó cho thêm 1 thìa nước cốt chanh, mắm, tiêu, tỏi, ớt. Nếu bạn không sử dụng mắm thì có thể thay thế bằng muối cho thêm chút đường. Tiếp đến trộn đều sau đó cho vào hộp đựng để ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể làm một lần sau đó để tủ lạnh dùng dần trong một tuần.
Khi lấy ra sử dụng, bạn sẽ quyệt vào 2 thành của bánh mì, giúp cho bánh mì thơm ngon hơn, vừa tăng vị cho bánh mì, làm cho bánh mì mềm mịn.
Sau khi hoàn thiện chiếc bánh mì, bạn sẽ rưới thêm chút nước sốt lên trên bề mặt của rau làm tăng sự hấp dẫn cho bánh mì.
Những lưu ý khi sử dụng nước sốt mayonnaise ăn với bánh mì
Do nước sốt mayonnaise thành phần gồm trứng sống, do vậy khi bạn sử dụng nên hạn chế cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người già ăn. Vì hệ tiêu hóa của họ khá yếu, ăn quá nhiều sẽ bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa.
Do pha chế là trứng sống do vậy, bạn cần kiểm tra kỹ nguồn gốc chất lượng trứng gà cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn nữa khi bảo quản phù hợp với điều kiện nhiệt độ, ánh sáng phù hợp để nước sốt không bị vi khuẩn xâm nhập.
Hạn chế dùng loại nước sốt này cho những người có bệnh lý về tim mạnh, những người có triệu chứng béo phì.
Bạn có thể dùng dầu oliu thay thế cho dầu thực vật để đảm bảo vệ sinh, vừa giảm bớt lượng dầu ăn hấp thụ vào cơ thể.
Chú ý khi làm nước sốt mayonnaise
Kết hợp nước sốt mayonnaise nước gì khi ăn bánh mì
Ngoài việc sử dụng nước sốt mayonnaise bạn nên tận dụng nước sốt đ tương ớt, tường cà. Có như vậy sẽ làm tăng thêm sự hoàn hảo khi bạn ăn cùng với bánh mì.
Còn gì hấp dẫn hơn khi bữa sáng bạn cầm trên tay chiếc bánh mì nóng hổi, thơm ngon, kèm với rau cùng nước sốt hương vị đậm đà, những miếng thịt nướng nóng giòn. Chỉ cần có nước sốt thần thánh chắc chắn gian hàng bánh mì của bạn luôn đắt khách.
Trên đây là cách làm nước sốt mayonnaise ăn với bánh mì. Hy vọng rằng, với công thức làm nước sốt này, sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trong việc kinh doanh, khách hàng sẽ luôn nhớ và tìm mua.
Tham khao thêm nhiều món ăn ngon tại: https://hocnauanngonaz.blogspot.com/
0 nhận xét:
Đăng nhận xét